祖母がずっと使っていたのが納得できます北海道　S様

祖母が昔使っていたのを子供ながらに覚えていました。
「変わった形の鍋だなー」と。最近偶然インターネットでこの鍋のことを知り昔を懐かしみ購入しました。
祖母がずっと使っていたのを納得できる商品です。

ガス炊き、勧めてます千葉県　T様

実家でも、電子ジャーがあったことは一度もなく、常に母が嫁入りしたときの無水鍋でした。
今年、嫁に行く際、無水鍋がいいわよと母に勧められ購入しました。ふっくら、もちもちにお米が炊けて「これだ！」という炊き上がりです。母のように永年使い続けます。
今は、電子ジャーが主流ですがガス炊きのが時間も短いし、良いのになーと思って皆にすすめてます。

バターなし！有元先生のイングリッシュマフィン広島県　K様

先日、有元葉子さんの無水鍋レシピ本から、イングリッシュマフィンを作りました。材料にバターではなく（近頃品薄です・・・）オリーブ油 だったところが気に入り、オリジナルで、レーズンも入れて作ってみました。
煮物、蒸し物に使うことが多かった無水鍋ですが、きれいな焼き目と、大変ふっくらと焼けたことに、驚きました。
バターなし！、オーブンなし！で気軽に作ることができました。

炊飯埼玉県　K様

よく使う用途は炊飯です。震災時に使って良さを実感。炊飯器の買い替えはやめて無水鍋でおこわや炊き込みご飯を楽しんでいます。

料理のレパートリーが増えました千葉県　G様

無水鍋に出会うまでは料理が大嫌いでした。
友人宅にお邪魔した際に、一つの鍋で揚げ物、赤飯、パン、ケーキといろいろな料理を作っていたことに驚き聞いてみたところ、それが無水鍋でした。料理に興味のない私には目からウロコでした。
その後、たまたま出席した結婚式のカタログギフトにこの無水鍋が載っていて注文しました。今では料理のレパートリーがとても増え、家族も大喜びです。そしておいしく作れることが何よりうれしいです。

手軽で使いやすい熊本県　M様

無水なべは、ずっと気になっていたのですが、やっと購入しました。以前は某ル○ル○ゼという鍋を使用していましたが、あまりの重さに、多少うんざりしていたので、無水鍋は、手軽でとても使いやすくて、本当に重宝しています。流石、日本製品！！って感じです。

焼き芋高知県　K様

無水鍋でつくる焼き芋は絶品です。レンジやコンロいろいろ試しましたが、美味しい焼き芋は出来ずでした。
しかし、無水鍋だとほんとにおいしい焼き芋ができました！！

すき焼き鍋の正体千葉県　F様

実家ではすき焼きは無水鍋のふたでした。結婚してすき焼き鍋を実家と同じものを買おうと探したが見つからず…初めて無水鍋のふたを使っていたのに気がついた次第です。

鶏手羽元を使って広島県　K様

手羽元に粗引きの塩とこしょうとにんにくをすり込んで蒸し焼きをします。

直焼き花形パン東京都　Y様

「直焼き花形パン」ほんのり甘くて子供も大好き。鍋の中でこねるのもいいです。

思い出のある鍋にしたい埼玉県　M様

母が結婚当初から今も使っていて、どんな料理もできるから便利だと言っていました。その鍋を見ると私が小さかった頃どんな料理を作っていたのだろうかと懐かしく思います。私も母のような思い出のある鍋にしたいと思っています。

軽くて驚き！東京都　M様

軽くて本当に驚きました！蒸し板も他社のものでまかなおうかと思ったのですが、他はみな足の高さが3cm。そう、パンを焼くには高すぎるんです。カンパーニュは高くふくらむので…。買ってよかったです。早く届けてくださり、本当にありがとうございました。

一人暮らしをはじめた息子に福岡県　N様

30年前に、私の結婚祝いに伯母が無水鍋をくれました。もう、うす汚くなりましたがいまだに重宝して使っています。息子が一人暮らしを始めてはじめての誕生日でプレゼントにしました。本当に、丈夫で便利です。

手放せない鍋になりました東京都　K様

一人暮らしのため、たくさんの鍋を置くスペースもなく、なんにでも対応できる鍋がほしいと思っていたところ、無水鍋に出会いました！お米もおいしく炊けるのでジャーは処分しました。作ったことのない赤飯や手間がかかる料理も簡単にでき、無水鍋が届いてから料理を作るのが楽しくなりました。私にとって手放せない鍋になりました。ありがとうございました。

調理中のフタ活用埼玉県　N様

調理中に蓋にお皿を置いて保温、バターを敷いたフライパンを置いて余熱で溶かす、濡れた布巾を敷いて乾かす（加湿にもなる）、など。安全には気を配っています。

ポテトサラダ新潟県　I様

ポテトサラダのポテトを茹でたら、つぶして材料をいれてそのまま冷蔵庫へ。鍋がとっても冷えて、とてもおいしいです。
ふたが平らだからその上にも物が載せれるので便利です。

長く加熱するより保温調理宮崎県　Y様

煮込みの場合ですが、煮込み時間を長く取るよりは(やけどに注意しながら)火から下ろしてタオル何枚かでくるんで保温調理するようにしています。

から揚げは無水鍋。広島県　N様

から揚げは無水鍋と決めています。お肉の半分くらいの高さの油で十分からっと揚がるから、揚げ物といってもあんまりおっくうにならずに取り掛かれて後始末もとても楽なので。
最初はフタをしめておいて、お肉が白っぽくなってきたらフタをとって肉をひっくり返し、ほんのちょっと火を強くしてかりっとさせます。
冷めてもからっとしているのですが、冷めるまで残っていません（笑）。

お米・野菜の旨みを逃がさない。山梨県　E様

お米・野菜の旨みを逃がさない。購入してお初に作ったものは　白米を炊く　だったのですが、いつものお米なのに　うまっ！！　でした。おいしくて主人と二人で三合　ぺろっ　と食べてしまいました。おかずなんて要らない程のおいしさです！！

母が使っていたものと全く同じものがまだあるなんて！大阪府　F様

デパートの料理道具売り場に無水鍋を発見して驚きました。子供のころ母が使っていたものと全く同じものがまだあるなんて！早速購入して毎日つかっています。
無水鍋で野菜を茹でると野菜が甘いんですよね。そして最近ハマったのが、焼き芋。これもまた普通より甘くなって美味しい。熱がよく回るので、ふたの上にお皿や鍋を置いて熱で温めたりしています。
母は引っ越ししたときに鍋を捨ててしまったそうですが、私はずっと愛用していきたいと思います。

べろんとはがれます兵庫県　M様

カレーを作ったときに、底にこびりつかないのにびっくりしました。ぺろんとはがれるので、たきすぎても（あたためすぎても）大丈夫です。

「我が家のなべ」として　Y様

昨年、子供が生まれ、いろいろ食べるようになってきて、今まで迷っていた無水鍋をついに購入しました。子供の成長と共に使い込んで「我が家のなべ」として、いつか子供が成長したとき、その思い出の中にあって欲しいと思います。そうなるように、使い込んでいきたいなーと思っています。

まさかいまだに売られているとは山梨県　E様

父が子供のころから祖母が使っていたそうです。祖母が亡くなってからは両親が使っています。私も欲しい鍋だったのですが、まさかいまだに製造されて売られているとは知りませんでした。そして両親も知らなかった名前”無水鍋”。先日お店で20cmを購入しました。私が1代目の”無水鍋”です。今回はネットにて蒸し板を購入しました。両親の無水鍋の板も買いプレゼントしました。

母の焼いも神奈川県　K様

母が作る焼いもがおいしくて、大好きでした。料理に興味を持ち始めたころ、母が作る焼いもは無水鍋で作っていることがわかり、いつか私も無水鍋がほしいと思っており、やっと手に入れました！長く使えるよう、大切にしていきます。

水無し肉じゃががおいしい福岡県　I様

水無し肉じゃががすごくおいしくて、この鍋以外では作れません。カレーは玉ねぎを多くすると、辛口ルーを使っても甘くなってしまう…。最近は少なめにして使ってます。安物フライパンは1年後との買い替えですが、無水鍋は長持ちするのでエコですね。

カリフラワーを見直しました東京都　O様

ゆでてもろもろになるカリフラワーを無水鍋で蒸すと、こんなに美味でよい食感だったの！と家族みんなでカリフラワーを見直した。さすが無水鍋、技ありです。

蒸し野菜兵庫県　T様

無水鍋に、1cmの水をいれ、蒸し板や金ざるで蒸しています。シュウマイや肉まん、もやし・ブロッコリー・とうもろこしなどの野菜など、専用の蒸し器がいらないので場所もとらず、便利です。蒸し野菜はゆでるよりもしゃっきりして、おいしいですよ。

使い方、広がっています京都府　A様

最初は炊く、煮る、焼くをレシピ通りに作っていたのですが、これはもうオーブンと同じと気づいてからグンと使い方が広がった事。今はとりあえず「無水鍋を使って料理するにはどうしたら？」と楽しく試行錯誤をしています。

パスタのゆで方東京都　K様

パスタなどの麺類を調理する際に、沸騰させた湯に入れたら、あとは火を消し余熱で仕上げます。無駄なガスを使わずに済む点も、無水鍋の最大の魅力です。

調理中のコツ神奈川県　K様

料理しながら蓋の上にほかのお鍋を置いておくと保温できるし、重しになって吹きこぼれにくいので便利。

フタで調理してそのまま食卓へ埼玉県　H様

パエリヤ、ソテーなどは蓋で調理してそのままサーブしています。

いい焼目がつきます！北海道　M様

伝導しやすいけど、温度を一定に保つ我慢強い鍋なので、微小で、じっくりと焼目をつけるには最高。南瓜団子を焦がせることなく、いい焼目をつけて焼くことができます。

ずっと無水鍋で炊いています宮城県　T様

おもにお米を炊くのに使っています。うちは炊飯器がなく昔は鉄鍋や琺瑯鋳物で炊いていたのですが、無水鍋で炊いたらとても美味しくて感動。それ以来ずっと無水鍋でご飯炊き。

美味しいおはぎ山形県　M様

無水鍋といえば…母が作ってくれた美味しいおはぎを思い出します。ユニークな使い方ではないけど… もち米を無水鍋で炊いて、ちょっとおこげを作るととっても美味しいんです。このおこげは絶品。

煮物のコツ神奈川県　O様

煮物は絶対に無水鍋です。沸騰したらタオル、新聞紙にくるんで発泡スチロールの箱に入れておけば完成！

離乳食に大阪府　N様

まだ、無水鍋初心者です！フライパンやオーブンで使用できる弁当用のカップと無水鍋を使って離乳食を作ってます。かぼちゃやじゃがいも、りんご、おかゆ一度に出来るので・・・フライパンでも出来るかもしれませんが・・・かぼちゃや芋類はホクホク出来るかもと思いしてます。離乳食を始めたばかりなので量も少なく、薄くスライスした材料をじんわりと加熱裏ごしして溶いたミルクにまぜて食べさせてます。素材のおいしさを知ってほしいので！

おいしいレシピ広島県　S様

白菜、椎茸、豚バラ、鶏手羽、春雨を幾層にも重ねてコトコト火が通ってスープが出るのを待つだけ。辛子醤油をそのスープで溶いて食べれば幾らでもいけます。

揚げ物がおいしい愛知県　K様

無水鍋で揚げ物をするとべチャッとならず、なぜかからりとおいしく揚がります！無水鍋で作ったから揚げは家族に好評です！

炊飯器を買った事はありません東京都　H様

煮物、カレー等は直ぐに出来上がるし味も良い。特にご飯は美味しい。一味違うと初めて食べた人は云います。結婚以来ご飯は無水鍋で炊いています。炊飯器を買った事はありません。

万能です！神奈川県　Y様

とにかく万能で、「無水鍋でなにを作ろう？」ではなく、毎日の献立を決めたらメインのものを無水鍋で調理するといった感じでほとんど毎日使っています。 デザインも素朴でとても愛着を持っています。

一生もの東京都　K様

我が家にある本当の意味での「一生物」だと思う。

ガス炊飯器と同じ味！大阪市　S様

ガス炊飯器を愛用していたのですが、寿命を迎えたので、白飯も炊ける無水鍋を購入しました。今まで使用していた炊飯器と変わらぬおいしさの米が炊けて、大変ありがたく思っています。

「今日のごはんはおいしい！」千葉県　Ｋ・Ｉ様

無水鍋®で炊き上げたお 米は一粒一粒が大きく、何とも言えないきれいな光沢で、見た目から違っていて、びっくりしました。 いただいてみると、もっちりとした味わいで、かむほどに甘みがじゅわっと口の中に広がって、幸せな気持ちになる素敵なお味！
家族全員「今日のご飯はおいしい！」と賞賛の嵐。 ご飯だけで充分美味なので、おかずなしで何杯でもいけそう。 ご飯党の人間をうならせること間違いなしです。
無水鍋®でご飯を炊くようになってから、ちょっと大げさかもしれませんが、生活がシンプルになったような気がします。 これまでは炊飯器の中で黄色くなるまで保温していたご飯も、今は無水鍋®で多めに炊いて、冷蔵庫で保存。 食べる分だけレンジで加熱すれば、おいしく食べられます。保温の電気代も一切なし。台所には炊飯器やポットなどの電化製品がズラッと並んでいるのが当たり 前の世の中ですが、ないほうがすっきりしていて快適ということもあるんですね。
ご飯以外のメニューも、無水鍋は絶品。 特に、煮物・揚げ物・蒸し物は、無水鍋を使わないとおいしくできない料理がたくさんあります。 水（油）を使わない、もしくは水（油）をほんの少し使う調理方法は、素材のうまみを存分に引き出すことができ、調味料も少量ですみます。 油もしょう油もお砂糖も使用量がグンと減りました。 調理の仕方次第で、野菜も肉も魚も味が全く違います。
私の場合、使いこなすまでちょっと時間がかかりましたが、鍋に慣れれば、毎日登場する素晴らしい道具になると思います。

かに穴ができるふっくらごはんが炊けましたY様

一時、玄米に凝った時期もあって、これまでも色んなお鍋でご飯を炊いてきました。
圧力鍋＋カムカム鍋、ステンレス多層構造鍋、炊飯専用の土鍋などなど・・・。
ですが、美味しいとわかっていても、従来面倒くさがりの性格もあって、鍋自体が重かったり、手入れに時間がかかるとおっくうになっていたのも事実です。
それらの鍋に比べると無水鍋®は一見こじんまりとしていて、軽いので、きちんとご飯が炊けるかなと半信半疑だったのですが、きっちりと蟹穴ができるふっくらしたご飯が炊けるんですよね。驚きました。
また、毎日のことですから軽くて邪魔にならないスタイルと手入れが楽なのが気に入ってます。毎日ご飯を炊くのに使ってしまうので、もうひとつどうしても欲しくて悩 んでいましたが、今回福袋企画があるということなので24cmサイズを申し込もうかなと思っています。

【無水鍋でおいしく出来た料理】
炊飯（玄米、分付き米、白飯）／焼き芋
・有元葉子さんの「無水鍋料理」より
いろいろ乾物の蒸し煮／かぼちゃの甘煮／フリッタータ／手羽先のごま焼き／蒸しパン／マフィン／パンプディング／フォカッチャ

お米がぴかぴか光ってました大阪府 Ｍ･Ｙ様

無水鍋、本日受け取り ました。 がまんできず、さっきご飯を炊いて今食べたところです。
あまりにおいしくてメールしてしまいました！！
以前、おいしいお米をいただいて炊飯器で炊いたことがありますが、やっぱりいいお米はとおいしさが違うなぁと…当時の私は思っていました。
たった今食べたご飯は、ノーブランドの無洗米ですが・・・。
あのおいしいお米を思い出すほどおいしいお米になっていたんですよ～～。
すご～～い！！
炊きあがりのお米がぴかぴか光って、目にまぶしかったです＾＾ほんと、お米って光るんだぁって…久しく見たことのないぴかぴかだったので感動しました！
ずっと大事に使えるものを探していて、無水鍋®はちょっと高いからと思って半年考えての購入でしたが、初めてのご飯を食べて、もっと早く買えばよかった…と 思いました。
これからも末永く無水鍋®を大事に使っていきます。 きっと大きなサイズも買っちゃうだろうなぁと思いますのでそのときはよろしくお願いします。
やっぱり作り手のこだわりは、出てくるものなんですね。

パエリアも簡単神奈川県　Ｙ・Ａ様

24cmの鍋を購入してまだ2～3週間しかたっていないですが、 もう毎日のように使って、今日はお友達の誕生会でパエリアを 作ってみました。簡単に短時間で調理できたので、お友達も びっくりしていました。 料理が大好きで、なんでもこの鍋で出来そうです。 出来るならもうひとつ小さいサイズの鍋が欲しいのですが、 余裕がなくて・・・離乳食の野菜をまとめて水を使わずゆでられるし、 購入してよかったです。

あまりに良いので、20cmも買ってしまいました。千葉県 Ｍ・Ｏ様

無水鍋®、愛用してます！すごく良いです！
あまりに良いので、東急ハンズで20センチも買ってしまいました。
これが炊飯専用になりそうで、もうひとつ欲しい勢いです。
もともと外国製の無水調理ができる鍋を持っていましたが
日本の家庭料理にはこの無水鍋®のがずっと使いやすいんですねー。
なにしろ軽めで扱いやすい。

外国のは寸胴型で、深さがあり横が垂直に立ち上がっているけど この鍋は平底で、底面積が広く浅めなので煮崩れしやすいものも 重ねず入れられて、口も少し広がっているので箸も入れたり 返したりしやすいです。
ブタの角煮なんかも、とろとろに柔らかいのに全然煮崩れしてない。 今も角煮製作中です。
20センチは浅めなのでふきこぼれないか心配でしたが フタが重いので、これも大丈夫なんですね。ただ、まだフタをフライパンにする技は、鍋がもったいなく できてません（笑）
強いて言えば22センチというのもあるといいかなとも 思うのですが。

お客様の声の欄に「鍋好きでいろいろ使ってきたけどこれが 一番」と書かれていた方がいましたが、全く同感。
日本には昔からこんないい道具があったんだ、考えた人は えらいなあとつくづく思っています。 お料理大好きなので、こんないい道具に合えて幸せです。
ものがあふれている世の中で、ものづくりの絶対値のような この商品、ぜひこれからも作り続けて下さいね。私も大切に使い続けます。

炊飯器生活には戻れません大阪府 I・E様

無水鍋®、うちの家で大活躍ですよ～。 毎日のご飯を炊いています。
もう、無水鍋®でご飯を炊くおいしさを知ってしまったなら、 炊飯器生活には戻れません。
確実に戻れません。（笑）
うちは、米屋で米を買って、お家の精米機で精米して、 無水鍋®でご飯を炊いているので、かなりご飯がおいしいと思うのです。（なんて自画自賛な：笑）

そんな感じで、無水鍋®が来てから、 台所に強力な仲間が増えた気がします。 焦げがついても、たわしでゴシゴシ洗ったら 取れますし、磨けば磨くほど、愛着が湧きます。 不思議な鍋ですね。
なんといっても、野菜の味が全然違います！！
ぱくっ。 うま～い！！ がおー！（←吠えている）
野菜の甘みが自然に引き出されているので、 味付けをしなくても、十分においしいです。
ジャガイモも蒸すとポテトサラダの味が全然違うし（おいしい）。

無水鍋®もう１つ欲しいなぁ。と考えているところです。 小さい鍋を炊飯器代わりにしているので、もう１つ 小さい鍋を買いたいなぁ。とか。 それくらい短所が思いつかないのです。
あえて言うなら、使うまでいいものなのかどうか 少し不安な点です。 やっぱり道具は、使ってこそ実感するものなので、 周りにもっと無水鍋®を使っている人がいたら 安心できたかなぁ。。。何て勝手なことを申しております。

鶏のハーブ焼きM様

朝食にベーコンエッグをしたところ、フライパンだと、卵は固くなりパサつきますが、ベーコンがプルプルで、卵がやわらかく なり美味しいです♪
また、鶏のハーブ焼きにしたのですが、先に鶏をキツネ色に焼き、ジャガイモ、たまねぎ、ピーマン、人参をスライスしてその上に のせ、焼いてみました。鶏がふっくらやわらか、ジャガイモなど野菜も柔らかく、美味しかったです！
フライパンだとなかなかジャガイモがやわらかく ならず、焦げてしまいますが、うまくできました。無水鍋®ひとつで全部調理ができ、洗物もほとんどなく、楽ですね！！
ただ一つ難点は、持ち手が熱くなり、鍋つかみも頂いているのですが、火にかけるので、鍋つかみが火にあたらないか、不安定な感じもします。素手でもてるよ うな、取手か耐熱の持ち手があるといいでしょうね！

何と言うことの無いアルミの鍋ですが広島県　M 様

使い始めて1ヶ月経ちましたが、殆ど毎日使っています。
それまで、「お鍋好き」でしたから、色々購入しましたが、最近一番のヒットです(^O^)／
無水鍋®の存在をもっと早く知っていれば、無駄使いをしなくてすんだのにと、、、、。 早く知っていれば、、と言っても実は30数年前に実家の母が知合いの方から購入して使っていました。その頃、余り料理の得意でない母が、パンなんか作って いたのを不思議に思ってました。ＨＰで無水鍋®の存在を知り「あっ、この鍋　家にあった」と思い出し母に聞くと、すでに引越しのときに処分したとか、、、残 念！そんな訳で購入した訳です。
同じ広島の人間として地場産業の方には是非　頑張ってもらいたいと言う願いもこめて（大袈裟ですが）。
でも、使ってみて本当に良いんです。何と言うことの無い（すみません）アルミの鍋ですが、ご飯も美味しく炊けるし、野菜も美味しく茹でられるし調理時間も 短縮できるしと。
ただ、まだ使い慣れてないせいか、野菜の茹で方も上手く行く時ばかりでないのが残念ですが、これから馴れていくんでしょうね。有元葉子さんの本もミセスも 買いました（ミセスも懸賞に外れるかと予想して）。 これからも、使い方の知恵を宜しくお願いします。

本当に良質のものを和歌山県　S 様

健康や素材に本当に気遣うようになったこの頃、本当に良質のものを自分の目で選ぶことでしか自分や家族を守ることができな くなったように感じます。自分の庭で作った無農薬の野菜をこの無水鍋®で煮た料理は本当に最高です。

中学生の頃に買ってもらった無水鍋とお嫁入り福岡県　Y様

今から30年程前の事ですが、私が中学校へ入学して間もない頃、今は亡き祖母が近くの農場へ「無水鍋®の実演販売の人が来るらしいから一緒に見に行こうか？」と言うので、一緒に行きました。見ていると、あまり水を使わずにホウレン草のごま和えを作ってくれました。そして「黒くなったらこの洗剤で磨くんやで」とも教えてくれました。そして祖母に「これ買うて」とせがんで、何とか買ってもらいました。ひっくり返してフタを使ってみたり、色々使えてとても重宝しています。あれから30年、私は一緒にお嫁に行き、今も愛用しています。一生ものはいいですね。

27年経っても大切に使っています和歌山県　S様

私が無水鍋®を初めて手にしたのは高校生の頃です。その頃はケーキ用のカステラがふっくら焼け、誰かの誕生日ごとに誕生ケーキを作って楽しんでいました。結婚する際に婚礼道具として母に真新しい無水鍋®を持たせてもらい、茶碗蒸し、かしわ餅、おでん、焼きいも作りと大活躍しまし た。27年経った今でもその鍋を大切に使っています。特に焼きいもはとても美味しく出来ます。私にとっては大事な一生の道具です。

母のスポンジケーキ岩手県　S 様

無水鍋®と聞いて真っ先に思い浮かぶのが今から30数年前に母が作ってくれたスポンジケー キです。公民館の授業で教わってきたといって、早速無水鍋®を買い家でもスポンジケーキを作ってくれました。オーブンも無かったあの頃、鍋でふっくらしたス ポンジケーキが出来るなんて本当に驚きでした。小学生だった私は慣れない手つきでバタークリームを塗ったことを覚えています。数年前に母は亡くなってしま いましたが、母が作ってくれたほんのり甘いスポンジケーキをもう一度食べたいと思う今日この頃です。